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              開心果的功效與作用及營養價值

              時間:2022-8-4 10:25 點擊:55次
              開心果又名阿月渾子,為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。野生種起源于中亞和西亞山區,西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年。
                開心果又名阿月渾子,為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。野生種起源于中亞和西亞山區,西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年。我國在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培歷史有1300年左右。

                開心果的果實富含精氨酸、蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化元素,營養價值極高,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。

                開心果的功效與作用

                1、保護心臟

                開心果中富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

                2、減肥通便

                開心果的脂肪含量與熱量是所有堅果類零食中最低的,并且開心果中含有較多的蛋白質,吃了之后能令人產生飽腹感。開心果中還含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。

                3、美容抗衰老

                開心果含有大量的維生素E和礦物質,特別是愛美的女性朋友們可以多吃,不但可以增強體質還能幫助延緩衰老。開心果的糖含量只有50%左右,不需要擔心吃多了會發胖。

                4、保護視力

                開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。

                5、降血糖

                有研究表明,開心果等堅果類食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。開心果所含的纖維可以延緩糖分進入血液,從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。

                6、降低膽固醇

                開心果中含有一種叫葉黃素的物質,它可阻止氧化型低密度脂蛋白在體內的積累,這對預防血脂在血液中沉淀有很好的功效。

                7、防肺癌

                每天吃大約68克開心果能在一定程度上降低肺癌及其他癌癥的發病風險。維生素E對某些癌癥有一定程度的預防作用,而吃開心果能夠有效攝入維生素E,進而降低肺癌風險。

                8、調節情緒

                開心果中含有一定的揮發油,這些揮發油被人們吸收進去之后,能夠抑制人們的心情低落,而且對肺腎等器官有很好的保護作用。
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