減肥去脂:豆腐白果栗子湯
原料：
豆腐2塊
白果38克
栗子肉225克
冬菇（浸軟）6朵
瘦肉150克
姜2片
鹽適量
做法：
1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：
此湯生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。
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